Detalhe da pesquisa
1.
Effect of different ingredients contents on physical, physicochemical and sensory properties of the creamy banana marmalade cv. nanica(Musa cavendishii)
R. Inst. Adolfo Lutz;
70(2): 180-184, abr.-jun. 2011. tab
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-8505
2.
Influência de diferentes pré-tratamentos sobre a qualidade de banana nanica desidratada / Influence of different pretreatments on quality of dried banana nanica
Hig. aliment;
26(208/209): 132-137, maio-jun. 2012. tab, graf
Artigo
em Português
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| ID: vti-12733